
最近若い女性から人気の中東料理!エジプト料理を始めとする中東料理は、多種多様なスパイスや様々な野菜をたっぷり使い、エキゾチックな料理がたくさんあります。
今回は、そんなエジプトの台所には欠かせない伝統的な食材やスパイスを使って、エジプトのフルコース料理を習います。ぜひアミ―ラさんと楽しく一緒にお料理してみませんか?(レシピブックをお持ち帰りいただきます!)食後は、中東の手作りデザートを食べながら、アミ―ラさんからエジプト文化やご自身の海外経験での山あり谷あり!?のお話を伺います。
【日時】2017年3月4日(土)12:00-16:00(受付開始:11:45)
【場所】万世橋区民会館(千代田区外神田1-1-11)
JR秋葉原駅電気街口から徒歩3分
都営新宿線小川町駅から徒歩7分
東京メトロ丸ノ内線淡路町駅から徒歩7分
東京メトロ銀座線神田須田町口から徒歩5分

【講師紹介】
アミーラ・ファウジー・ハーミドさん(アラビア語通訳)
カイロ出身。カイロ大学文学部日本語学科を首席で卒業。日系企業で支店長秘書を務めた後、日本国際文化協会の招待で京都の池の坊学園で華道の2年間の留学を経験。その後、エジプト観光省の観光ガイド資格(日本語)を生かし、エジプトでガイドとして活躍後、ドイツに計7年(デュッセルドルフとフランクフルト)住んだ経験も有す。2012年6月から家族4人(ご夫婦+社会人の息子一人、大学生の娘一人)で日本在住。
世界中の食文化に大きな関心があり、エジプトの食文化を日本へ紹介することにも強い意欲を見せる。世界のどこへ行っても、エジプトの母の手作りの味を忘れずに日々の家庭料理作りに励んでいる。
【教えていただくフルコース料理メニュー】
アッズ(豆)スープ、ヨーグルトサラダ、グリーンサラダ、鶏のカツレツ、ナスのガーリックピクルス、コシャリ(炊き込みご飯)、サハラブ(デザート)


【参加費】3,500円
【定員】15名(先着順)
【お申し込み】お名前、メールアドレス、携帯電話番号を明記の上、メールでお申し込みください。
メールアドレス info@peace-field.org ※@を半角にしてから送信ください。